Menu période du 2 octobre 2019

Petite mise en bouche

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Gravlax de dorade au yuzu pickles de légumes
Oeuf croustillant poêlée forestière
 

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Sorbet pommes et calvados ou liqueur de cassis(sup.) 3,50€

Filet de bar risotto à l'encre de seiche et légumes du moment
Volaille farci aux trompettes crème de potimarron
Filet de boeuf carotte au curry et cromesqui de pomme de terre

Plateau de fromages

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Croquant de fruits frais glacé
Millefeuille croustillant praliné
Fiques rôties au vin rouge glace vanille