Menu période du 16 juin 2026

Mise en bouche

Pépite de foie gras chaud au céléri et noisettes 

Chartreuse d'asperge émulsion à l'aneth

                   888

Sorbet pommes et son émulsion au calvados

                   888

Filet de bar au coulis de langoustine 

Filet de boeuf sauce au porto
                   888

Assiette de fromages

                  888

Omelette norvégienne à la vanille

Pavlova aux fruits de saison