Menu période du 1er juin 2019

Nougat de boeuf tartare de carotte au carvi
Crémeux de petit pois aux coques
Gaspacho Andalous toast jambon cru et guacamole  

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Dos de lieu noir sauce corail écrasée de pomme de terre
Magret de canard légume du moment sauce laqué au miel                                                                                                                                                                    Carré de porc crème au chorizo doux

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Assiette de fromages et salade en sup.4€
Eclair revisité praliné chocolat
Soupe de fraise et melon sorbet fraise
Panacotta au tartare pêche et mangue