Menu période du 8 aout 2019

 Tartare de saumon frais cappuccino gingembre citron
 Dos de maquereau rôti minute raviole de betterave au fromage frais
 Gaspacho Andalous toast jambon cru et guacamole  

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Dos de saumon espuma au lard et quinoa
Filet mignon acidulé à la poêlée d'abricots rôtis
Volaille farci aux trompettes variation autour de la carotte

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Plateau de fromages en sup.,4,90€
Chaud froid de fruits frais et sabayon
Biscuit chocolat et mousse mangue
Panacotta citron et fruits rouges