Menu Saint Valentin 2026

67 €

Mise en bouche (3)

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Marbré de foie gras sur gelée de pomme

ou

Nage de gambas et petit pois

au coulis de crustacés

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Sorbet des amoureux

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Dos de bar en écaille

sauce champagne

ou

Mignon de veau aux girolles 

Crème de foie gras

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Coeur de Neuchâtel 

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Baiser croustillant des amoureux